杏子，又称为杏桃，是夏季的一种常见水果。古诗词中也有不少关于杏子的描写，表现出了诗人对杏子的独特情感和赞美。
其中最著名的要数唐代诗人杜甫的《赋得古原草送别》中的一句：“野火烧不尽，春风吹又生。远芳侵古道，晴翠接荒城。”诗人以野火烧不尽、春风吹又生的形象来表现杏树的生命力，远芳侵古道、晴翠接荒城则描绘了杏子的美丽景色，让人不由得想到杏子丰收的季节。
唐代著名女诗人薛涛也曾有过一首《咏杏》的诗：“白玉蟾宫夜悄悄，金丝瑟上調婉娆。東風春色向郊扉，野水西施畏穢跳。”诗中以“白玉蟾宫”、“金丝瑟”等美丽形象来描绘杏子的色香味，而“野水西施”则是用于形容杏子的美貌。
除了唐代诗人，宋代文学家苏轼也曾经有过一首赞美杏子的诗：“杏子从来万户稀，不堪飞絮扑鼻飞。一树叶萎缘底水，三天风啸满城威。”诗人用“万户稀”来形容杏子的珍贵，用“飞絮扑鼻飞”来形容杏子的清香，用“一树叶萎缘底水”来描绘杏树的萧条，用“三天风啸满城威”来描绘杏子的生命力，这些诗句具有鲜明的艺术表现力。
通过这些古诗词，我们可以感受到诗人们对杏子的赞美之情。杏子作为夏季的水果，不仅香甜可口，而且美丽动人，既有盛夏的生命力，又有深沉的文化底蕴。让我们在品尝杏子的同时，也品味其中的美好。