一饮而尽是指在饮酒时一口喝尽整杯，意为高热情，决心坚定。下面，让我们来看一下以“一”字开头的成语中，有哪些和一饮而尽类似的表达吧。
1. 一针见血：形容说话或写文章直戳事情的本质，对症下药。
2. 一叶障目：比喻看问题的角度太狭窄，只看到部分，不能全面了解事物。
3. 一日千里：比喻发展进展非常迅速，一天比一天进步得更快。
4. 一举两得：做一件事情，同时可以得到两个好处。
5. 一落千丈：比喻地位、前途或成就一夜之间急转直下。
6. 一触即发：形容局势非常紧张，随时可能爆发。
7. 一波三折：形容事情进行中曲折复杂，不断出现变化。
8. 一劳永逸：只做一次的劳动，却可以获得永久的效益。
以上，就是以“一”字开头的成语中，和一饮而尽类似的表达。这些成语，都能够非常恰当地形容各种人、事、物的状态和特征，也能引导我们更好地改变自己的态度和行为方式，让我们的生活更加美好。