大班关于民族美食教案
目标：通过了解中国不同民族美食的特点，培养幼儿的食品文化意识，增强他们对中华文化的认同感。
活动一：了解晋菜
1.教师介绍山西省的晋菜是中国四大菜系之一，是以地方特色为主要特点的菜系之一。
2.教师通过图片和口头讲解介绍晋菜的特点：注重口感，重油重盐，色香味俱佳。
3.教师带领幼儿品尝晋菜代表菜品——剁椒鱼头。
活动二：了解川菜
1.教师介绍四川省的川菜是中国四大菜系之一，以麻、辣、鲜、香为特点，是中国餐饮文化中的重要组成部分。
2.教师通过图片和口头讲解介绍川菜的特点：包含了麻、辣、鲜、香等多种口味，有丰富的菜品种类和刀工技艺高超的特点。
3.教师带领幼儿品尝川菜代表菜品——麻婆豆腐。
大班中国美食教案
目标：通过介绍中国不同地区的美食特色，引导幼儿了解中华文化的丰富多彩。
活动一：了解广东菜
1.教师介绍广东菜以色香味俱佳和清淡为特点，代表菜品有烧鹅、白切鸡、清蒸鱼等。
2.教师向幼儿展示广东菜的图片，并引导幼儿通过观察图片，认识广东菜的特色。
3.教师带领幼儿品尝广东代表菜品——烧鹅。
活动二：了解江浙菜
1.教师介绍江浙菜以甜为主，而且菜品做法有精细、嫩、滑、鲜等特点，代表菜品有东坡肉、蹄花糖醋、西湖醋鱼等。
2.教师向幼儿展示江浙菜的图片，并引导幼儿通过观察图片，认识江浙菜的特色。
3.教师带领幼儿品尝江浙代表菜品——西湖醋鱼。
通过以上活动，旨在让幼儿了解不同地区的美食特色，拓展他们的饮食文化知识，并激发他们对中华文化的认同感和兴趣。