“明”字开头的成语有很多，下面列举一些比较常见的：
1. 明察秋毫：形容人察觉能力极强，能够看得非常清楚细微之事。
2. 明哲保身：比喻明智的人能够自保，不轻易陷入危险境地。
3. 明眸皓齿：形容人眼睛明亮，牙齿洁白漂亮。
4. 明日黄花：比喻事物容易遭到快速的衰落。
5. 明争暗斗：比喻人们在暗地里进行斗争，有时候比表面上更加激烈。
6. 明明白白：形容做事情明确清楚，没有任何疑虑。
7. 明修栈道，暗渡陈仓：比喻在表面上做些表面功夫，实际上还有一些暗藏的行动。
8. 明抢暗偷：形容人行事不法，采用各种手段进行抢夺和偷盗。
以上这些成语，都是通过“明”字描述人、事物或者行为的特点和特色。它们在日常交流中经常被使用，用来形容各种不同的情形和人物。