东开头的七言绝句有很多，比如：
东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。
莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。
东风夜放花千树，更吹落、星如雨。
宝马雕车香满路，凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。
东篱寄我书，雁字回时，月满西楼。
花自飘零水自流，一种相思，两处闲愁。
婆娑楼影古今人，只有春风，唤不回，桃花依旧笑春风。
东风吹老洛阳城，与娟娟、桃李满春塘。
此地无银三百两，吞声踏遍，只今想起，依旧笑傲江湖。
东篱花落，秋菊悲秋。
空白满纸一行书，何处寻芳，何处寄愁。
以上是一些著名的东开头七言绝句，它们通过精妙的词藻和巧妙的表达，表达了诗人的思想感情和内心世界。诗歌中的风景、人物、情感，都蕴含着深刻的含义和丰富的意蕴。读者在品读这些诗句的同时，也可以领略到中国古典诗歌的博大精深和独特魅力。