《水浒传》中，关胜是一个外貌英俊的人物。他高大威猛，浓眉大眼，面容深沉，显得十分有气概。他的脸庞轮廓分明，鼻子挺直，嘴唇厚实，额头宽阔。他的肌肉线条清晰，浑身散发着健康的气息。
关胜的眼睛是他最为突出的特点，深邃而神秘，仿佛能够洞察人心。他经常用一双锐利的眼神注视着他人，显示出他的果决和自信。
除此之外，关胜还有一头乌黑亮丽的长发，披散在肩上，更加增添了他的英俊气质。他的身上常常穿着壮实的战袍，显得颇有英雄本色。
关胜是一个英俊潇洒，气宇轩昂的人物，他的外貌展现了他的勇气和豪气，使得他成为了水浒传中备受瞩目的人物之一。