第一天：今天我在家里种了一些豆芽，用水浸泡了一晚上后放在一层湿棉花上，然后放在阳光充足的窗户上。大约过了一天后，豆芽已经冒出了一些小小的芽苗，看起来很可爱。
第二天：今天豆芽长大了一些，芽苗变得更加茂密了。我试着把豆芽拿起来看了看，它们的根部已经开始变得更加细长，并且向下延伸。
第三天：今天的豆芽长势非常迅速，已经将整个棉花覆盖了。我发现豆芽已经开始向上生长了，而且变得更加绿油油了。
第四天：今天豆芽的长势更加迅速了，已经达到了差不多1-2cm的高度。从豆芽的茎上可以看到许多小小的叶子，看起来非常可爱。
第五天：今天的豆芽已经长成了大约3-4cm的高度，叶子也变得更加茂密了。我发现豆芽的颜色也开始变浅了，可能是因为阳光不够充足。
第六天：今天的豆芽长势开始变慢了，但是叶子的数量和茂密度还是在增加中。我又换了一个位置给豆芽晒阳光，希望它们能够长得更加健康。
第七天：今天是豆芽最后的观察日了，它们已经长成了大约5-6cm的高度，叶子也变得非常茂密了。我用剪刀把豆芽剪下来，洗干净后就可以吃了。豆芽观察日记结束了，我觉得这是一次非常有趣的经历。