以北人生而不识菱者，北人食菱。
北方人生在北方，却不知道什么是菱。菱是一种水生植物，可以在池塘、湖泊、河流等水域中生长。它的果实被称为菱角，是一种营养丰富的水果，味道清爽可口。
北方人食菱的历史可以追溯到古代，据历史记载，早在汉朝时期，菱就被视为一种珍贵的食品，供皇家贵族享用。在唐宋时期，菱成为了民间的常见食材，被用于烹饪各种菜肴，如菱角汤、糯米糍等等。
虽然菱在北方并不普及，但在南方却十分常见。特别是在江南一带，菱的栽培历史可上溯至唐代，已有千年历史。江南人以菱作为日常饮食的主食之一，常被用来做汤、炒菜、凉拌等多种食品。
作为一种营养丰富、口感清爽的水果，菱具有很高的药用价值，被认为具有解热、清热、利水等功效。因此，在传统医学中经常被用来治疗发热、口渴、浮肿等症状。
如今，随着人们对健康和养生的关注度不断提高，菱也逐渐被更多人所认识和喜爱。如何在北方推广菱的食用和种植，让更多的人认识和体验这一美味水果，也成为了摆在我们面前的一个问题。