荠菜是我故乡的一种野菜，也是我最喜欢的一种。它的味道清香可口，营养丰富，可以生吃也可以煮熟食用。每到春天，荠菜就会在田野和路旁随处可见，仿佛是大地送给我们的一份春天的礼物。
我小时候最喜欢的活动就是去田野里摘荠菜。我和小伙伴们穿过稀疏的树林，越过小溪，来到那片野菜丰富的田野。在绿油油的草地上，我看到了慢慢长高的荠菜，绿油油的叶片上还带着晶莹的露珠，显得格外美丽。我跑过去，蹲下来，小心翼翼地把它们摘下来。那种感觉就像是摘到了属于自己的宝贝一样。
摘完荠菜之后，我们就回到家里，把它们洗净，切碎，加上一些蒜蓉和酱油，就能做成一道美味又健康的凉拌荠菜了。荠菜也可以煮成汤，有清香又营养的味道。
现在，我已经离开了故乡，但每当春天来临，我总会想起那些野菜和那些美好的时光。我想，无论我身在何处，荠菜这份故乡的味道都将永远留在我的心里。