以餐饮为主的创业计划书（精选15篇）
以餐饮为主的创业计划书 篇1
每个具有竞争优势的公司都会有一套优秀的战略。创业战略是在创业资源的基础上，描述未来方向的总体构想，它决定着创业企业未来的成长轨道以及资源配置的取向。
拟定名称：
LV辣菜馆(Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的湘赣菜系餐厅)
选址条件：
上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。
市场调研：
经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。
餐饮特色：
以湘菜和赣菜为主菜系，宣扬湘赣饮食文化，以"辣"为主色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。
拟定规模：
建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，
拟定人员：
2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额控制在1万元以内。
开业准备：
2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定...
一、项目概述
本项目是一家小吃店的创业计划书，旨在提供美味可口的小吃，满足消费者的需求和口味。本店的特色在于品种繁多、价格实惠、口感极佳，能够吸引广大消费者的兴趣和选择。
二、市场分析
目前，小吃行业的市场需求量较大，消费者口味多样化，且对小吃的质量要求较高。因此，小吃店在市场上有着广泛的发展前景。本店将选择在繁华商业区或市中心开设门店，以便更好地吸引顾客。
三、经营理念
本店的经营理念是“以顾客为中心，以质量为根本”我们将一如既往地为顾客提供高品质、优质的小吃，坚持以食品安全为首要原则，确保小吃的品质和卫生安全。
四、商品介绍
本店将提供各种各样的小吃，其中包括传统的小吃、现代化的小吃、地方特色小吃等。我们将根据市场的需求和消费者的口味进行调整和改良，确保小吃的口感和质量。
五、经营计划
1.场地选择：选择位于繁华商业区或市中心的场地，并确保门店面积、装修风格、设施设备等都符合要求。
2.价格策略：为了吸引更多的消费者，我们将推出一系列优惠活动和会员制度，并在价格上保持实惠性。
3.宣传推广：除了开展线下宣传外，我们还将利用网络平台和新媒体进行线上宣传，提高品牌知名度。
4.员工招聘：在招聘员工时，我们将以服务意识和责任心为重点，确保员工能够熟练运营小吃店，满足消费者的需求和口味。
六、预计盈利
根据市场的需求和预测的销售额，本店的预计盈利为每月5-10万元。
七、风险分析
1.市场竞争激烈，市场需求量大，但是也有可能面临市场饱和和价格战的风险。
2.食品安全问题一直是小吃店的难题，本店需要严格控制食品卫生和质量，避免食品安全事故的发生。
3.员工管理也是小吃店的难点，本店需要精心安排员工招聘、培训和管理，确保员工能够胜任工作。
八、结语 点击查看原文
关于餐饮创业计划书（通用16篇）
关于餐饮创业计划书 篇1
一、关于“汤文化”
汤文化，是中国数千年的养生文化瑰宝。
一方水土养育一方人，一方的饮食文化滋养一方文明。汤，以其独特的魅力，成为顺中国传统美食的一大亮点。其温厚、润物无声的特性长年浸润，养育出一代又一代同样温和、儒雅的人……
清代学者李渔曾说：“汤即羹之别名也……饭犹舟也，羹犹水也；舟之在滩，非水不下，与饭之在喉，非汤不下，其势一也……且养生之法，食贵能消；饭得羹而即消，其理易见。故善养生者，吃饭不可无羹……”
我国上下五千年历史，其中食文化仅仅一千多年，而汤文化却长达三千年之久。“民以食为天，食以汤为先”，就是汤文化几千年历史的生动写照。汤在烹调中起着举足轻重的作用，""唱戏的腔，厨师的汤""正说明了这一点。""鸡汤营养好""是一个主要的传统养生概念，认为鸡汤里有""培本固元""、""增气生精""的神奇成分。
直到现在汤还是我过东部饮食文化的全部底蕴。除夕吃血蚶初一喝鸡汤正是厦门春节饮食习惯之一。如今在餐饮业，健康养生观粘早已扎根，中国养生会馆成甚至成为游人“观景点”
二、餐饮行业风向
随着生活水平提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，对餐饮质量要求不断提高，品牌质量、产品特色、卫生安全、营养健康成为主要参考因素。因此，在激烈的餐饮业格局中唯有特色才会有发展，才能独占鳌头！
1、中式餐饮是营养和健康的最佳选择。麦当劳、肯德基通常被人们称为垃圾食品，因为其中油炸食品对人体健康不利。反观我国传统餐饮，我们更注重营养的均衡，强调各种食物的搭配，提倡健康餐饮。消费者对西式快餐的营养顾虑是起发展的最大绊脚石，中式餐饮制胜的关键就在于营养！因此，心灵鸡汤利用这一特点，推广健康饮食理念，以独具特色的汤文化迎合需求，定能抢占市场份额。
2、传统餐饮强调色、香、味俱全，南北菜系各有千秋，讲究火工，制作精细，深得消费者喜爱。制作方式多样，讲究烹饪技术，爆、炒、烧、烤、炸、溜、蒸、炖、煎、扒、贴等，菜味不一，各有特色。中餐菜肴品种繁多，选料丰富，飞、潜、动、植，无所不食。...