开头环境描写的作用是描述故事的背景环境，为读者营造情景，帮助读者更好地理解故事情节和人物性格，进一步引起读者的兴趣和情感共鸣。
环境描写有如下作用：
1. 帮助读者感受故事情境。环境描写能够让读者更加贴近故事，感受到角色所处的场景和氛围，让读者更好地理解故事的情节。
2. 增强故事情感表达。环境描写能够透露出故事中的情感和主旨，为读者提供更加深刻的情感体验，让读者更好地感受到故事的内涵。
3. 塑造人物形象。环境描写不仅能够让人物更加真实，同时也能够揭示人物的性格和特点，提高人物形象的立体感和可信度。
4. 增加故事的可读性。环境描写能够让读者更好地了解故事背景，使得故事更加丰富多彩，增加读者的阅读乐趣。
5. 引导读者情感。环境描写能够引导读者情感，让读者更好地理解故事的主题和情感，加深读者对故事的印象和感受。
故乡开头的环境描写可以让读者感受到作品背景的氛围和人物所处的环境。环境描写的作用除了将读者引入故事所发生的地点，还可以让读者更加深入地了解故事中人物的情感和心理状况，让读者更容易产生共鸣。同时，环境描写还可以通过对细节的描写，让整个故事更加生动真实，增强故事的可信度和情感感染力，吸引读者的注意力，让读者更加深入地体验故事的情节和人物。
文章开头和结尾的环境描写是为了让读者更好地了解故事发生的场景，加强读者对文章情境的感性认知，提高作品的艺术价值和可读性。通过精细的环境描写，读者可以更好地想象出场景，感受到氛围，使得读者更容易被吸引，进而沉浸于文章的氛围中。
开头部分的环境描写能够为读者建立一个起点，引导读者进入故事情境。通过刻画环境，读者可以在心中形成一个相对清晰的画面，从而知道事件发生的时间、地点、氛围以及背景。这样的描写，可以更好的吸引读者的眼球，让它们对故事保持关注和好奇心。
结尾部分的环境描写是为了让读者在阅读完整个故事后，更好地回味故事情境并给予读者情感的冲击力。合适的环境描写能够使读者感受到故事的合理性、真实性和感人程度。读者会通过环境描述的细节，对人物的情感和心理变化产生共情，从而更好体验到故事的内涵。
因此，环境描写是作品的重要组成部分，是为了提高作品的艺术表现和可读性而必不可少的。