感官描写是小说、诗歌等文学作品中常用的描写手法，通过描绘人物、场景、事件等对象的味觉、视觉、听觉、触觉、嗅觉等感官体验，从而让读者更加深刻地了解作品中的情感、氛围和人物心理等方面。其主要作用包括：
1. 帮助读者更好地感受作品，产生共鸣。通过描写感官体验，作品可以更加贴近读者的实际经验，增强读者的代入感，使得读者更容易在情感上与作品产生共鸣。
2. 增强作品的逼真度。感官描写可以让作品更加具有真实感，让读者更容易相信其中所描绘的人物、场景和事件的存在。
3. 增强作品的艺术感。感官描写可以使作品更具有艺术性，让读者感受到作者的审美情趣和文学功力。
多感官描写是指在作品中同时描写多种感官体验，例如同时描述一个场景中的视觉、听觉和嗅觉等。这种描写可以让作品更加生动、细腻、逼真，让读者在阅读时更加深刻地感受到其中所描绘的情感、氛围和人物心理等方面。