故乡开头的环境描写可以让读者感受到作品背景的氛围和人物所处的环境。环境描写的作用除了将读者引入故事所发生的地点，还可以让读者更加深入地了解故事中人物的情感和心理状况，让读者更容易产生共鸣。同时，环境描写还可以通过对细节的描写，让整个故事更加生动真实，增强故事的可信度和情感感染力，吸引读者的注意力，让读者更加深入地体验故事的情节和人物。
故乡环境描写是文学作品中常见的手法，它可以通过描绘自然风光、街头巷尾、建筑物等细节来营造出一种浓郁的地域气息，让读者能够身临其境地感受故乡的真实面貌。同时，故乡环境描写还可以通过情感因素的渗透，表现出主人公对家乡的眷恋和热爱，增加情感共鸣，打动读者的心灵。另外，故乡环境描写也可以为故事情节的发展提供便利，如描写一座古老的桥梁可以为主人公的跳河行为提供背景，同时让读者更好地理解主人公的行为动机。总之，故乡环境描写的作用是多方面的，它可以让文学作品更具有地域特色，更加生动有趣，更容易引起读者的共鸣和情感共振。
故乡环境描写的作用有很多，主要包括以下几点：
1. 增强情感共鸣：故乡环境描写可以让读者更直观地感受到故乡的氛围和风景，进而产生强烈的情感共鸣，加深对故乡的怀念和热爱。
2. 建立背景氛围：环境描写可以让读者更好地了解故乡的地理环境、社会风俗、人文历史等方面的信息，从而为后续故事情节的展开作出准备。
3. 提升艺术感染力：好的环境描写可以用画面化的语言让读者身临其境，感受到文学作品中所表达的情感和意境，进而提升作品的艺术感染力。
4. 表现人物性格：环境描写也可以通过展示人物对环境的态度和反应，来表现人物的性格和内心世界，为文学作品塑造更生动、丰富的人物形象。
故乡环境描写在文学作品中具有非常重要的作用，能够为作品增色添彩，让读者更深入地了解和感受作品所表达的情感和意境。