2021中国居民膳食指南报告 中国居民膳食指南报告心得体会，新中国成立以来，我国的营养保障和供给能力显著增强，人民健康水平持续提升，中国营养学会组织编写的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》（以下简称《报告》）正式发布。小编给大家整理了2021中国居民膳食指南报告 中国居民膳食指南报告心得体会，欢迎大家阅读和参考。
2021中国居民膳食指南报告 中国居民膳食指南报告心得体会
一 、《报告》分析了我国居民膳食与营养健康现况及问题
《报告》指出，新中国成立70多年来，我国的营养保障和供给能力显著增强，人民健康水平持续提升，，居民营养不足与体格发育问题持续改善，主要表现在居民膳食能量和宏量营养素摄入充足，优质蛋白摄入不断增加，居民平均身高持续增长，农村5岁以下儿童生长迟缓率显著降低，这些都是食物供应充足、膳食质量提高的主要贡献。
受社会经济发展水平不平衡、人口老龄化和不健康饮食生活方式等因素的影响，我国仍存在一些亟待解决的营养健康问题。
一是膳食不平衡的问题突出，成为是慢性病发生的主要危险因素。高油高盐摄入在我国仍普遍存在，青少年含糖饮料消费逐年上升，全谷物、深色蔬菜、水果、奶类、鱼虾类和大豆类摄入普遍不足。
二居民生活方式明显改变，身体活动总量下降，能量摄入和消耗控制失衡，超重肥胖成为重要公共卫生问题，膳食相关慢性病问题日趋严重。
三是城乡发展不平衡，农村食物结构有待改善。农村居民奶类、水果、水产品等食物的摄入量仍明显低于城市居民，油盐摄入、食物多样化等营养科普教育急需下沉基层。
四是婴幼儿、孕妇、老年人等重点人群的营养问题应得到特殊的关注。
五是食物浪费问题严重，居民营养素养有待提高。
二、《报告》汇集分析了膳食与健康研究的新证据
在《食物与健康—科学证据共识（2016）》的基础上，工作组进行了近5年证据更新，收集了30余种不同食物（及加工食品）与健康、膳食模式与健康、身体活动与健康等国内外科学研究文献，参照世界卫生组织（who）指南及grade评价体系，进行证据评价，...