幼儿园晨检记录应包括以下内容：
1. 晨检日期：记录当天的日期。
2. 晨检时间：记录进行晨检的具体时间。
3. 幼儿姓名：记录参与晨检的幼儿姓名。
4. 体温：记录每个幼儿的体温情况，正常体温范围应在36.5℃-37.5℃之间。
5. 呼吸状况：记录每个幼儿的呼吸情况，是否有呼吸困难等异常。
6. 食欲情况：记录每个幼儿的食欲情况，是否正常进食。
7. 大便情况：记录每个幼儿的大便情况，是否正常排便。
8. 其他：记录每个幼儿的其它异常情况。
除了以上基本内容，幼儿园晨检记录还应包括晨检人员姓名和签字，以及相关的备注和处理意见。