炸酱面是中国传统面食之一，起源于北京一带。它的主要材料是面条和炸肉酱，汤料以豆瓣酱、甜面酱、生姜、蒜等为主。炸肉酱是用猪肉末、大葱、姜、蒜、豆鼓等炒制而成。炸酱面凭借着它浓郁的香味和独特的口感，成为了中国人最喜欢的面食之一。
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