师说择师的标准是要选取德、才、品俱备的优秀师长。这其中，德指师长的品德高尚，为人正直；才指师长的学识渊博、能力较强；品指师长的为人处事得体、有责任感、对学生负责任。
作者认为，除了以上师说中所提到的德、才、品之外，一个好的师长还应该具备以下标准：首先，要有爱心，关心和关爱学生，为学生着想，倾听学生需求，积极引导学生。其次，要有耐心，对学生的问题有耐心解答，帮助学生提高学习效率。再次，要开明，接受学生的意见和建议，鼓励学生积极探索，探究新知识。最后，要有责任心，对学生的学习成绩负责，对学生的人格、品德教育负责。