单位食堂竞标书和大学食堂投标文件是两种不同的文件类型，但它们都是为了向相应单位或学校提出食堂服务的申请，并展示自身的实力和能力。
单位食堂竞标书一般包括以下内容：
1. 竞标单位的基本情况介绍，包括企业规模、历史背景、经营理念等；
2. 食堂服务的具体方案，包括食品种类、营养搭配、餐饮环境等；
3. 服务价格及付款方式的说明；
4. 食堂服务的管理团队及员工情况介绍，包括其专业背景、经验水平等；
5. 服务质量保证的措施，包括卫生、安全、食品质量等；
6. 食堂服务的运营计划，包括营业时间、维护保养等。
大学食堂投标文件则要求更为细致和全面，常包括以下内容：
1. 公司概况，包括公司规模、历史背景、管理体系等；
2. 餐饮服务的具体方案，包括食品种类、营养搭配、餐饮环境等；
3. 服务价格及付款方式的说明；
4. 食堂服务的管理团队及员工情况介绍，包括其专业背景、经验水平等；
5. 服务质量保证的措施，包括卫生、安全、食品质量等；
6. 食堂服务的运营计划，包括营业时间、维护保养等；
7. 食堂服务的创新点，包括菜品研发、服务方式等；
8. 公司的其他优势，如人员培训、营销推广等。
总而言之，单位食堂竞标书和大学食堂投标文件都是展示服务商实力和能力的重要文件，需要细致考虑和准确撰写，以确保最终的服务合作顺利进行。