1. 准备工作：购买优质的黄豆种子，用凉水清洗数遍，然后浸泡在清水中约8-12小时
2. 水洗：将浸泡好的黄豆放入洗涤器中，用流水冲洗数遍，去除杂质和残留物。
3. 筛除：将洗好的黄豆放入筛子中，让多余的水滴干燥，约20-30分钟。
4. 撒种：将干燥的黄豆放在发芽盘或浸泡盘中，均匀分布开，覆盖一层湿纱布。每天用清水喷洒一次，保持湿润。
5. 发芽：放在通风良好的地方，避免阳光直射，经常检查湿度和温度，保持适宜的温度（18-25℃）和湿度（80%左右），发芽时间大约为2-4天。
6. 观察：观察黄豆芽是否已经长到5-8厘米，颜色金黄，形态完整，是否具有新鲜、美味、清香的味道。
7. 收割：使用剪刀或手拔方式，将黄豆芽收割下来，注意不要带土壤和杂质。
8. 冷却：将收割好的黄豆芽放入冷水中浸泡数分钟，然后用筛子滤干多余的水。
9. 调味：将黄豆芽放入碗中，加入适量的盐、酱油、香油和蒜末，拌匀即可食用。
总结： 黄豆芽的制作过程非常简单，只需要善于掌握发芽的温度和湿度，合理的时间和方法收割，配合适量的调味品，就可以制作出营养丰富、美味可口的黄豆芽。