云南大理是一个美食之都，有很多具有特色的美食，下面介绍一些常见的美食：
1. 过桥米线：过桥米线是大理最有名的美食之一，特别是在海东路夜市，这是一碗热腾腾的米线，用真空砂锅和鸡汤煮熟，香味四溢。米线上面有各种菜肴，肉类和海鲜，这些菜肴并没有事先煮熟或加热，而是使用火锅的方式让食客自己煮熟。
2. 火把节烤羊肉：火把节是大理的一个传统节日，在这个节日期间，人们通常都会烤羊肉，而且是在火上用火把照亮肉串，因此这种烤羊肉也被称为火把节烤羊肉。这种烤羊肉外焦里嫩，口感极佳。
3. 烤鸡腿：大理的烤鸡腿十分有名，通常在路边小摊上可以看到。烤鸡腿的调料非常有特色，使用蜜酒，辣椒和姜片，口感非常美味。
4. 酸汤鱼：酸汤鱼是大理非常流行的汤类美食，它的味道酸辣可口，用新鲜的鱼肉熬制而成，加入了番茄，木耳，蒜苗和辣椒等多种佐料，越煮越酸，是常见的夏季消暑菜品之一。
以上就是大理的一些特色美食，如果您有机会去大理旅游，不妨去尝试一下这些美食，相信您一定会爱上它们的味道。