味字开头的成语有很多，比如“味同嚼蜡”、“味同嚼铁”、“味如嚼蜡”、“味如嚼脂”、“味同嚼草”等等。
“味同嚼蜡”形容口感非常不好，比喻东西难吃难咽。而“味同嚼铁”则表示东西虽然很硬很难咀嚼，但是味道却很好，值得品尝。
“味如嚼蜡”表示味道非常淡薄，几乎没有什么味道，让人感到无聊乏味。而“味如嚼脂”则表示东西虽然味道很美味，但是过于油腻，让人不适。
“味同嚼草”则是形容东西的味道极其苦涩，难以忍受。这些成语的出现都是为了更好地描述事物的特征，给人留下深刻印象。
在日常生活中，我们也可以通过这些成语来表达自己的感受和想法，增加语言的表现力。