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养老院食品安全应急处置预案(养老院食品安全应急预案范文)

时间:2023-12-17 10:31 下载全文

养老食品安全应急处置预案。

为了保障养老院老人的饮食安全,防范和控制突发食品安全事件的发生,制定了养老院食品安全应急处置预案。

一、应急组织。

1.1 应急领导小组。

领导小组成员包括院长、食品负责人、护士长等相关人员,负责组织应急工作。

1.2 应急指挥部。

由应急领导小组成立,统一指挥协调应急工作。

二、应急处置。

2.1 突发事件发生时,由值班人员发现后立即上报到应急领导小组,并在第一时间组织学生和工作人员进行紧急疏散。

2.2 应急领导小组会商后,确定应急处置措施和工作分工,对饮食供应、老人搬迁、应急救护等工作进行安排和指导。

2.3 对涉及食品安全的设施、器具、材料等进行全面排查,确定是否存在食品安全隐患,并及时予以排除。

2.4 加强对食品供应的控制,确保食品质量安全,尽快加强老人的营养补给。

2.5 对老人进行紧急救护和安置,及时提供各种帮助和服务。

三、应急演练。

3.1 为了提高应急处置能力,每年至少进行一次应急演练,以检验应急预案的有效性和可行性。

3.2 演练应在正常状态下进行,按照突发事件的模拟情况,实现应急组织、应急处置和应急救援的全过程。

四、其他。

4.1 提醒工作人员要定期检查设施设备、仓储、配送等环节,及时发现和排除食品安全隐患。

4.2 加强食品安全管理,严格执行《食品安全法》,确保老人食品安全。

4.3 在食品安全管理中落实责任,加强内部培训,提高工作人员的食品安全意识和技能,确保老人的安全饮食。

养老院食品安全应急处置预案.doc

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