会议预案包括的内容一般包括会议主题、时间、地点、主持人、嘉宾、议程安排、用餐等方面的内容。除此之外，为了保证会议的顺利进行，还需要制定一份应急预案。应急预案是为了应对突发事件而制定的，它包括以下内容：
1.应急联系人：在会议发生突发事件时，需要有一些人能够及时与应急服务机构联系，这些人称为应急联系人。应急联系人应该是会议组织者或会议参与者中熟悉应急预案且具备一定应急处理能力的人。
2.应急流程：应急流程是指在发生突发事件时，按照一定的程序和步骤进行应急处理的过程。应急流程需要包括发现突发事件后的报告、组织应急处理人员、制定应急处理方案、实施应急处理、评估应急处理效果等环节。
3.应急资源准备：为了应对突发事件，应该提前准备一些应急资源，如急救箱、灭火器、应急电话等，以备不时之需。同时，需要在会场周围预留出一些应急通道和疏散路线，以防万一。
4.应急演练：为了提高应急处理的能力和反应速度，需要定期进行应急演练，以检验应急预案的有效性和完整性。
在制定会议应急预案时，需要根据会议的实际情况进行具体的规划，以确保在突发事件发生时能够及时、有效地进行应急处理，保证会议顺利进行。