学校食堂工作自查报告范文(精选19篇)
学校食堂工作自查报告范文 篇1
一是重视,周密安排,明确责任,抓好落实。
学校接到省雕版教育厅的文件后,立即召开专题会议,研究如何落实具体,并下发了《关于贯彻落实〈关于创办高等学校“文明食堂”和文明宿舍”活动通知>中医科大学厚字()第1号文件(附件一),要求学校学生工作小组统筹协调、组织协调工作,后勤部门负责具体实施;后勤部立即召开专题会议,研究落实措施;各餐饮服务单位认真审视自己,改变自己;开展宣传活动,在全校学生中广泛宣传,形成良好的创作氛围。在一般安排的同时,还专门制定了一条规定,每天至少要有一名校级在学生餐厅用餐,以便随时发现问题,及时给予指导,立即做出改进。
二、严格食品安全卫生,确保不发生食物中毒事件。
食品安全卫生是食堂工作的重中之重。为确保没有食物中毒个案,我们主要采取了以下措施:
1 .严格执行国家《食品卫生法》和省、市各级部门的要求和规定。
为及时落实这一措施,我们将统一采购学校各餐饮点采购的食品,由总后勤服务公司副总经理王同志负责(附件三:关于印发《中医药大学后勤服务公司采购供应实施》的通知[南中医药大后粽子()第9号])
、检验、验收、登记和签字制度。
,确保食品安全卫生。有一次一个同学发现菜在吃的时候没有清洗干净,她马上打电话给后勤部门,后勤部门马上派人到现场严肃处理,并对操作点进行处罚。这位同学很满意,说:“你疏忽了一会儿,我改进后就来这里吃饭了。”
三、努力提高食品质量,确保学生利益不受损害。我们在确保学生食品质量的工作中做了以下几点:
,后勤部起草并下发了
,学校采取部分补贴的方式,确保学生不会因价格上涨而影响食品质量。
,学校还组织了“烹饪技巧”竞赛,并开展了“让我的味道留在你的嘴里。活动。
第四,开展师生共建“文明食堂”活动。在这方面,我们做了以下工作:
,形成与学生的联系制度,与学生管理委员会、学生维权中心、学...