摘要 小米具有提高人体抵抗力、促进食欲等作用，可作食品、酿酒、醋等用。从选用良种、轮作倒茬、精细整地、合理施肥、播种、中耕除草、病虫害防治以及适时收获等方面总结了谷子高产栽培技术，以供谷子种植者参考。
关键词 谷子；高产；栽培技术；辽宁朝阳
中图分类号 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）08-0026-01
谷子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等营养物质。谷子去皮后又称小米，小米蛋白质含量比大米、面粉以及玉米都高，是补充蛋白质的优选粮食之一；小米富含人体必需的氨基酸，相比于玉米、面粉以及大米分别高出51%、65%、41%；小米的碳水化合物含量较低（），深受糖尿病患者欢迎；在粗脂肪含量方面，小米与玉米相近，但高于面粉与大米，，根据医学研究显示，长期食用小米能够有效预防动脉硬化等疾病； mg/kg、V■ mg/kg，高于玉米、面粉以及大米等其他粮食作物，长期食用能够有效增强机体的抵抗免疫能力；小米中所含矿物质种类丰富且含量较高，其中，钙含量远高于玉米、大米中的钙含量，且镁、铁、锌含量也远高于玉米、面粉以及大米等粮食作物，更重要的是，小米富含硒元素，长期食用利于有效防止多种癌症的发生[1-2]；此外，纤维素具有改善人体消化系统功能的作用，而小米中粗纤维含量非常高，是大米中粗纤维含量的4～5倍，是一种非常健康的Z食作物。
谷子是一种抗旱能力强、适应能力优良、水资源利用率高的作物，是朝阳县重要的粮食作物。小米（去皮后的谷子）除用于煮粥外还可以加工成煎饼，另外也可以用来制作米醋、小米酒。谷草中富含胡萝卜素、蛋白质，是众多禾本科作物中营养较为丰富的作物秸秆，是一种较好的粗饲料。朝阳县气候十年九旱，日照光足，山地、坡地较多，非常适合谷子种植，同时也是朝阳旱作农业的首选作物。现总结朝阳县谷子高产栽培技术，以供参考。
1 选用良种
选用纯度高、商品性好的优质谷子品种。一般适合朝阳地区种植的品种有朝谷十三、吨谷一号、吨谷三号、铁杆大金苗、大金苗等。
2 合理轮作，避免重茬
连作存在以下几个方面弊端：首先，连作会引起病虫害高发，据试验数据显示，谷子连作时白发病的发病率是谷子倒茬种植的3～5倍；其次，连作导致草害发生严重；最后，连...