养老院食品安全应急处置预案。
为了保障养老院老人的饮食安全，防范和控制突发食品安全事件的发生，制定了养老院食品安全应急处置预案。
一、应急组织。
1.1 应急领导小组。
领导小组成员包括院长、食品负责人、护士长等相关人员，负责组织应急工作。
1.2 应急指挥部。
由应急领导小组成立，统一指挥协调应急工作。
二、应急处置。
2.1 突发事件发生时，由值班人员发现后立即上报到应急领导小组，并在第一时间组织学生和工作人员进行紧急疏散。
2.2 应急领导小组会商后，确定应急处置措施和工作分工，对饮食供应、老人搬迁、应急救护等工作进行安排和指导。
2.3 对涉及食品安全的设施、器具、材料等进行全面排查，确定是否存在食品安全隐患，并及时予以排除。
2.4 加强对食品供应的控制，确保食品质量安全，尽快加强老人的营养补给。
2.5 对老人进行紧急救护和安置，及时提供各种帮助和服务。
三、应急演练。
3.1 为了提高应急处置能力，每年至少进行一次应急演练，以检验应急预案的有效性和可行性。
3.2 演练应在正常状态下进行，按照突发事件的模拟情况，实现应急组织、应急处置和应急救援的全过程。
四、其他。
4.1 提醒工作人员要定期检查设施设备、仓储、配送等环节，及时发现和排除食品安全隐患。
4.2 加强食品安全管理，严格执行《食品安全法》，确保老人食品安全。
4.3 在食品安全管理中落实责任，加强内部培训，提高工作人员的食品安全意识和技能，确保老人的安全饮食。
食品安全事故应急预案范文（精选18篇）
食品安全事故应急预案范文 篇1
为有效预防、及时控制和减少食品安全事故造成的危害，最大限度地保障师生身体健康与生命安全，制定本预案。
指导思想和工作原则：
在全校范围内树立食品卫生安全意识，预防和控制食品安全事故的发生。
组织领导
组长：
副组长：
成员
预防：
1、在食品供应过程中或学生用餐发现食品感官性状可疑或变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品并取样送检。
2、班主任发现可疑病情后，及时报告校医室，由校医初步检查，采取措施对症处理，密切观察病情变化。
3、如确定为食物中毒，应迅速做好以下工作：
4、初步诊断、治疗、护理患病师生，对病情较重者应迅速转送到上级医院进一步治疗。
5、立即报告学生处，报告内容有：发生中毒的地点、时间、中毒人数，主要的临床表现，可能引起中毒的食物。启动应急预案。
6、学校主管领导亲临一线协调有关单位和部门的抢救，立即向市教育局报告。
7、收集相关病情信息，协助卫生防疫部门及食药局餐饮科进行事件调查、处理。
各部门工作职责：
1、发生中毒事件的食堂立即停止食品加工、供应活动。
2、由校医负责立即向上级卫生防疫部门及食药局餐饮科报告，报告时间距离发病时间不超过1小时。若怀疑投毒则向公安部门报告。
3、校医会同食堂工作人员保护好现场，封存一切可疑食品及原料、工具、设备，保护好中毒现场和食品留样，防止人为破坏现场，等候卫执法部门处理。
4、班主任负责协助校医护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。
5、学生处做好师生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；向新闻部门做好解释工作；协助学校领导做好善后处理工作。
6、校医要深入各班配合卫生行政部门，做好流行病学调...
食品安全生产应急预案范文（精选3篇）
食品安全生产应急预案范文 篇1
为确保我区20xx年春节和自治区、市“两会”召开期间食品药品安全，有效处置食品药品安全突发事件，依据《食品安全法》《钦南区食品安全事故应急预案》《钦南区药品和医疗器械突发性群体不良事件应急预案》等规定，制订本应急处置预案。
一、指导思想
预防万一，防患于未然，有效应急处置本辖区内的食品药品安全事件，确保应急处理工作高效、有序的进行，保障人民群众过一个祥和、安全的春节，保障自治区、市“两会”的顺利召开。
二、工作原则
加强春节、“两会”期间日常监测，及时分析、评估和预警，对可能引发的食品药品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。对食品药品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急处理工作，做好食品药品安全事故的善后处理及整改督查工作。
三、组织保障
成立春节、“两会”期间食品药品安全事件应急处置指挥部，统一组织指挥食品药品安全事件的应急工作。
指挥长：杨福东局长
副指挥长：
（一）综合协调组
组长：苏文
成员：综合协调股（应急管理股）、办公室
职责：负责组织协调各工作组开展应急处置工作，协调解决应急处置中的`重大问题，信息汇总和上报工作，筹办指挥部会议，向区政府建议启动和终止应急响应等工作。对接卫计部门对事件性质、原因进行研判，作出研判结论和意见，并及时报告领导小组。
（二）事件调查、危害控制和维护稳定组
组长：吕少蓉、吴文儒、苏文（分别对应所分管的基层所片区）
成员：生产股、流通股、餐饮股、药械股、稽查大队、投诉举报中心、各基层所
职责：负责深入现场，收集各种信息，及时反馈指挥部。组织开展事件调查、现场处置和原因分析，协助卫计部门对问题产品进行检验检测，研判事件风险和发展趋势，作出调查结论，提出防范意见和建议。对问题产品采取停止生产、销售、使用，查封扣押，责令召回、下架和销毁等行...