《干法第二章》这一章节主要讲述了面粉、水、盐和酵母四种原料在制作面包中的作用、比例和影响。通过这章的学习，我更深入地了解了面包制作中每个步骤的重要性，以及如何选择不同的原料来确保面包的味道和口感。此外，本章还强调了温度和时间对于面包发酵和烤制的重要性。
这一章节的学习让我对面包制作有了更深层次的理解和掌握，也让我更加有信心去尝试制作美味的面包。
干法是一种独特的熟化咖啡豆的方法，通过在干燥环境下去除咖啡果皮和果肉来产生不同的味道和口感。阅读有关干法的文章，我深刻地理解到了干法对于咖啡豆的影响。通过控制干燥时间和温度，可以起到减轻酸度，增加甜度和口感的作用。而且干法加工不需要额外的水资源，也更适合在旱季使用。读完这篇文章，我更加珍惜一杯好的咖啡，也更能欣赏干法咖啡的独特味道。