《出水芙蓉》是唐代诗人杜甫创作的一首诗歌，该诗写美人佳丽的特征和魅力，被人们誉为中国古典诗歌中的经典之作。
“出水芙蓉”，意为“从水中出现的芙蓉”，形容美女陡然出现的美丽和神秘感。全诗共八句，以四句描述美女的美貌和高贵气质，以四句描述她的温顺和谦虚。杜甫以鲜明的对比和生动的形象，展现了美人佳丽的魅力和亲和力。
全诗出自《太和妃颂》，写的是唐太宗的妃子何皇后，杜甫在赞美皇后美貌和品德的同时，也表达了对唐太宗的推崇和崇敬之情。此外，诗中还展示了杜甫的创作风格和技巧，通过对比和描写，强化了形象的美感和生动性。
《出水芙蓉》的意义不仅仅在于赞美美人佳丽，而是通过对人物形象的塑造，反映了作者对美好人性的追求和社会现实的深思。此诗被后人传颂不衰，成为了中国文化中永恒的经典之作。