“北人生而不识菱者”是一个成语，意思是指北方人生而未曾见过菱角，比喻人们缺乏对外界事物的知识和经验。
在中国古代，菱角是一种常见的食材和药材，特别是在南方地区。然而，由于南北方的地理位置和气候条件不同，北方人对菱角并不熟悉。因此，北人生而不识菱者便成为了一个比喻，用来形容缺乏多样化知识和经验的人。
在现代社会，我们也常常可以看到北人生而不识菱者的现象。许多人因为生长环境、社会背景等原因没有机会接触到不同的文化、思想和生活方式，从而导致视野狭窄，无法与别人交流或理解外界的一些现象和文化。因此，对于每个人来说，拓宽自己的视野和知识面，增加对外界事物的了解和认识，是非常重要的。
“北人生而不识菱者”这个成语告诉我们，人们应该不断地学习和探索新事物，保持开放的心态和广阔的视野，才能不断提升自己，更好地适应社会和生活发展的要求。
以北人生而不识菱者，北人食菱。
北方人生在北方，却不知道什么是菱。菱是一种水生植物，可以在池塘、湖泊、河流等水域中生长。它的果实被称为菱角，是一种营养丰富的水果，味道清爽可口。
北方人食菱的历史可以追溯到古代，据历史记载，早在汉朝时期，菱就被视为一种珍贵的食品，供皇家贵族享用。在唐宋时期，菱成为了民间的常见食材，被用于烹饪各种菜肴，如菱角汤、糯米糍等等。
虽然菱在北方并不普及，但在南方却十分常见。特别是在江南一带，菱的栽培历史可上溯至唐代，已有千年历史。江南人以菱作为日常饮食的主食之一，常被用来做汤、炒菜、凉拌等多种食品。
作为一种营养丰富、口感清爽的水果，菱具有很高的药用价值，被认为具有解热、清热、利水等功效。因此，在传统医学中经常被用来治疗发热、口渴、浮肿等症状。
如今，随着人们对健康和养生的关注度不断提高，菱也逐渐被更多人所认识和喜爱。如何在北方推广菱的食用和种植，让更多的人认识和体验这一美味水果，也成为了摆在我们面前的一个问题。
以北人生而不食菱者的意思是指北方的人很少食用菱角。菱角是一种生长在水中的植物，一般在南方比较常见，而北方的水域较少，因此北方人很少食用菱角。
而北人生不识菱者的意思是指北方的人很少认识菱角。因为菱角在北方不是很常见，所以许多北方人对菱角并不熟悉。
总体来说，这两句话都是在表达北方人对菱角的陌生和不熟悉。虽然菱角在南方比较常见，但是在北方也有人种植和食用。随着人们生活水平的提高和交通的便捷，菱角也逐渐被北方的人们所接受和喜爱。